Gilette Barbier est une actrice française.
Elle fait beaucoup de télévision, entre autres: La Boniface (1968), Vipère au poing (1971), Les Gens de Mogador (1972), Karatekas et Cie (1973), Ardéchois cœur fidèle (1974), Madame le juge (1978) ou Léon Blum (1986).
Gilette Barbier est la veuve du comédien Raymond Jourdan.
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